一年卖出20万台咖啡壶，小家电赛道又有新黑马
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咖啡作为全球消费量最大的饮品之一，无论海内外都有着极高的人气。在国内它是提神醒脑的“牛马快乐水”，在国外则是不可或缺的生活必需品，无数人自称“根本无法想象没有一杯热咖啡的一天”。
老外对咖啡近乎狂热的需求，不仅铸就了这片市场的庞大商机，也推动相关细分赛道迎来了显著增长，比如咖啡器具。
Statista 最新研究显示，2025 年全球咖啡机市场或创造 130 亿美元的收入，预计在未来五年内将以 2.63% 的年复合增长率增长。
但无论是咖啡本身还是相关的衍生产品，都长期由海外品牌所主导。面对高筑的文化差异和用户心智壁垒，中国品牌想要从中分一杯羹并非易事。
在此境况下，一个名为 Cocinare 的深圳品牌，成功凭借技术创新和品质深耕，闯出了一条差异化路径，成功在智能小家电的国际舞台上站稳脚跟。
从小众赛道切入
老外对咖啡的需求有多旺盛？
以美国为例，据美国国家咖啡协会（NCA）统计，超过 62% 的人口每天都饮用咖啡。2024 年，美国成年人的每日咖啡消费量较 2004 年增长了 37%，达到二十年来的最高水平。
随着消费者生活方式的转变以及家庭咖啡文化的兴起，人们对精品咖啡和高端咖啡的渴望日益增长，同时也越来越追求在家也能享受咖啡馆般的体验。在此驱动下，手冲咖啡机市场迎来了高速发展。
而 Cocinare 的诞生，便是因为敏锐洞察到了手冲咖啡机出海商机：与半自动或胶囊咖啡机等细分赛道相比竞争更为温和，仍保有诸多空白市场可供品牌挖掘。
图源：Cocinare
较之传统咖啡器具，手冲咖啡机的优势在于能够保留咖啡的原始风味和丰富的口感层次，更契合当下精品咖啡消费热潮下消费者的个性化需求。但其症结恰恰也出自此处，手动操作的门槛较高，对水温控制、注水速度、萃取时间等步骤都有着复杂的手法要求。
Cocinare 进一步调查发现，市面上的主流产品形态传统，缺乏创新，鲜少有品牌能针对上述痛点完善用户的冲泡体验。
对此又该如何破局呢？Cocinare 的答案是，以智能化作为重新定义手冲咖啡机的密钥。
科技的高速发展，同样给咖啡机市场带来了翻天覆地的变化。越来越多制造商在咖啡机中嵌入机器学习算法，存储用户偏好，优化研磨粗细，无需额外操作即可提供定制饮品，从而提升了用户体验，使咖啡冲泡更加灵活便捷。
敏锐洞察到这一风口的 Cocinare，选择通过积极拥抱智能化浪潮，打破市场上昂贵或过时的咖啡设备壁垒，让每个人都能享受到专业且个性化的冲泡服务，从而普及精品咖啡体验。
2021 年，Cocinare 正式诞生。第一个概念产品 ESSENCE DUO M38 研磨器完成了工程原型，这也是 Cocinare 设计理念的开端。
针对上述痛点，Cocinare 给出的解法是对产品进行智能化升级，借助创新技术的赋能降低消费者的操作门槛。
笔者了解到，Cocinare 在咖啡器具中嵌入自研算法，包括智能 PID 温度控制、快速加热技术、冲煮定时器等，帮助用户实现精准温控以及冲煮控制。
图源：Cocinare
在壶身设计上，Cocinare 采取流畅的 S 型出水嘴，搭配符合人体工学的 X 型平衡手柄，使得用户能够充分把握注水精度，根据自身口味习惯以及冲煮手法，灵活舒适地调制出理想风味。
不仅如此，Cocinare 的高颜值外观也别具一格，充分迎合了年轻人的审美诉求。其咖啡壶外观设计精美别致，极具艺术感。
据了解，Cocinare 独创了一种“光泽金属饰面”，使得壶身拥有镜面般的光泽，并兼具耐热、防指纹和耐腐蚀的特性。为了增强视觉效果，其还研发出了变色技术，随着水壶加热，壶身涂抹的温度感应颜料层便会被激活，显露出隐藏的色彩和图案，并随温度变化而变幻。
通过精密工程技术、美学设计与人文关怀的巧妙融合，Cocinare 成功简化了操作流程，让不同水平的用户都能轻松完成高难度冲煮，将简单的冲泡行为升华为一种感官体验。
值得关注的是，在通过智能手冲咖啡壶这一单品迅速突围后，Cocinare 进一步推出咖啡研磨机、智能咖啡秤等一系列产品，围绕家庭咖啡冲煮打造完整的产品生态矩阵，构建标准化的咖啡冲煮体系。
从全渠道布局
Cocinare 自诞生起便瞄准中高端市场，并选择主攻咖啡文化成熟、消费者愿意为品质付费的美国、日本等发达市场。
笔者了解到，海外手冲咖啡器具是一片“小而美”的赛道，但长期由国际品牌所主导，再加上文化差异以及品牌认知匮乏，咖啡机出海并不是一门能够躺着赚钱的生意。
因此为了打破出海壁垒，Cocinare 在深耕产品力的同时，也十分注重渠道多元化布局，通过提升全链路渗透能力扎根本土。
在成立之初，Cocinare 便选择以 DTC 品牌的姿态攻入海外赛道，在线上依托品牌独立站和第三方电商平台触达消费者。
官方信息显示，Cocinare 独立站成立于 2022 年。笔者观察发现，其独立站将“产品销售”和“价值沉淀”两项功能融合得十分巧妙。
首先在外观设计方面，Cocinare 主打简约时尚风，通过精美而兼具质感的图片营造浓厚的艺术气息，充分彰显高端专业的品牌调性。
为了帮助用户快速完成购买决策，Cocinare 在网站首页展示了一系列主营产品，强调核心卖点并阐述相应的品牌故事。
而在电商平台布局方面，Cocinare 则积极拓展了亚马逊、eBay 等主流电商平台。以亚马逊为例，其在该平台拥有多个热销 listing，智能咖啡手冲壶、智能咖啡研磨机、智能咖啡秤等多款产品长期占领细分类目畅销榜单，其中王牌产品手冲咖啡壶更是拿下亚马逊美国、日本站单品销量第一。
通过亚马逊引流扩圈、独立站转化沉淀的多渠道协同效应，Cocinare 成功在线上积累了一定的品牌声量，并进一步反哺与线下渠道搭建。
Cocinare 深知，在咖啡这样一个专业壁垒较高的领域，线下场景的信任背书至关重要。因此，它积极布局精品咖啡馆和专业咖啡赛事这两大线下渠道，深度构建用户的品牌信任。
一方面，Cocinare 选择与 100+ 海外精品咖啡馆合作铺设产品，通过提供配套的智能咖啡手冲器具和详细的冲煮引导，让消费者在线下亲身体验 Cocinare 的使用方法和性能优势。
图源：Cocinare
另一方面，Cocinare 赞助了 1000+ 全球性的咖啡烘焙比赛，并为赛事提供专业器具。当顶尖咖啡师在比赛中使用其产品时，无形中为品牌提供了强有力的专业背书，极大地提升了其在目标消费群体中的信任度和威望。
整体而言，Cocinare 通过线上+线下的多渠道布局，将销售转化、品牌建设和用户信任有机地结合在了一起。它不仅仅是在卖货，更是在构建一个围绕咖啡爱好者的完整生态。
正是凭借这样精细化的品牌策略，Cocinare 成功斩获了 45+ 国消费者的喜爱。公开信息显示，2024 年，Cocinare 海外营收超过 1.5 亿元，手冲壶年出货量约 20 万台。
多平台差异化营销
在 Cocinare 看来，好的咖啡需要好的工具，让咖啡爱好者和专业人士都能随时随地享受咖啡。咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式、人与人之间联结的时刻，以及自我表达的方式。
这样充满人文关怀的品牌理念，同样深度融合在 Cocinare 的营销策略之中。
笔者了解到，Cocinare 构建了覆盖 TikToK、Instagram、Youtube 等主流社媒的营销矩阵，并基于不同平台调性采取差异化的运营策略，借助多元化内容打造丰满的品牌故事。
图源：Cocinare
在 Instagram 上，Cocinare 的主要运营方向以宣传产品特色、展示品牌美学为主。日常主要发布大量极具设计感的产品图频，介绍不同产品线的定位、功能、操作流程以及核心卖点，通过高品质的视觉输出刺激用户种草，同时持续强化高端、精致、专业的品牌形象。
TikTok
基于 TikTok 短视频病毒式营销的属性，Cocinare 在该平台的运营则极大弱化了硬推广属性，通过多元化的趣味内容实现产品的软植入。
具体来看，Cocinare 发布的内容以开箱测评、咖啡冲煮技巧、创意咖啡制作等视频为主。借助真实、场景化的内容展示产品的实用性。
不仅如此，Cocinare 还积极发起 #CocinarePouringChallenge 等话题挑战赛，鼓励用户分享创意咖啡视频，借助 UGC 内容实现口碑裂变。
Youtube
在 YouTube 上，Cocinare 则致力于输出专业化内容，发布咖啡手工冲煮详细教程、精品咖啡 DIY、产品创新技术解析等知识科普，强化品牌的高端专业化形象。
Cocinare 对不同平台进行了差异化的营销定位：TikTok 负责引爆话题和拉新，用趣味内容吸引咖啡爱好者的关注；YouTube 负责深度说服和信任培育，用专业内容将感兴趣的人转化为消费者；Instagram 负责形象塑造和，用视觉美学和互动巩固核心用户群。
为了强化消费者对品牌的认同感，Cocinare 采取了精细化的内容运营，围绕咖啡冲煮操作门槛高、手法复杂、口感不佳等痛点，定制一系列新手入门以及专业冲煮视频，突出产品精准温控、稳定注水、便捷冲泡等优势。
这样用户导向、精准打击需求与痛点的营销策略，也帮助 Cocinare 专业可靠的品牌形象深入人心。
BrandArk 观品牌
随着第四波咖啡浪潮的兴起，手冲咖啡已成为现代生活方式的重要组成部分，尤其受到年轻一代的青睐。
而精准洞察到这一市场机遇的 Cocinare，选择手冲咖啡器具这样一个供给陈旧、需求真实但未被满足的细分赛道切入，凭借创新技术与设计美学的巧妙融合打造过硬产品力，通过智能化升级和生态化布局构筑品牌壁垒，最终成功在一个传统品类讲出了新故事。
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